Gestern habe ich amerikanischen Krautsalat gemacht, den ich danach in kleinen Portionen eingefroren habe. So habe ich fertige Salatportionen, die ich in die Uni mitnehmen kann.
Dieser Krautsalat, der Coleslaw genannt wird, ist schnell gemacht. Da ich kein für mich ideales Rezept gefunden habe, habe ich selber eines “gebastelt”.
Zutaten:
- 1 kg Krautsalat (ich habe welchen mit Paprika genommen)
- 1 Möhre
- 2 EL Mayonnaise
- 150 ml Milch
- etwas süße Sahne
- 1 EL braunen Zucker
- schwarzen Pfeffer
- Salz
So wird´s gemacht:
Als erstes den Krautsalat in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Möhre raspeln. Alle übrigen Zutaten verwengen und den Krautsalat und die Möhre hinzugeben. Gut durchrrühren. Den Salat in kleine Gefrierdosen geben und portionsweise einfrieren.
Das Einfrieren ist nicht nur für die Haltbarkeit vorteilhaft, ich finde auch, dass sich der Geschmack dadurch verbessert hat.
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08:52 am 4.Februar, 2010
Sieht ja ganz lecker aus^^
08:52 am 4.Februar, 2010
So früh schon am PC?
Der Salat klingt ja ganz lecker, vielleicht macht Eva den ja mal.
08:53 am 4.Februar, 2010
Kirsten, du magst doch gar keinen Krautsalat…
Schleimer^^
08:53 am 4.Februar, 2010
Vielleicht mag ich ihn ja so.
08:57 am 4.Februar, 2010
Ansonsten mach ich euch den auch gerne mal.
Seid ihr garnicht in der Schule?!
08:58 am 4.Februar, 2010
Doch, wir sind nur in der Schule am PC^^
06:31 am 5.Februar, 2010
Oh, das sieht ja lecker aus. Ich glaube, den mache ich mal.